प्याज 80 रुपये किलो तक बिक रहा है। इस मूल्य वृद्धि का कारण क्या है?

प्याज की आपूर्ति में कमी ने कई स्थानों पर कीमतों में बढ़ोतरी की है, जिससे लगभग 30-40 रुपये प्रति किलोग्राम की वृद्धि हुई है। भारी मानसून, कम उत्पादन ने प्याज की कीमतों को लगभग 80 रुपये किलो तक बढ़ा दिया है।

भारत में महानगरों में कुछ स्थानों पर 80 रुपये प्रति किलोग्राम की दर से दरों में वृद्धि जारी है।

खुदरा बाजारों में मंगलवार की सुबह प्याज की कीमतें मुंबई और दिल्ली में रसोई स्टेपल 75-80 रुपये प्रति किलोग्राम के साथ बेची जा रही हैं।

बेंगलुरु में, चेन्नई और देहरादून में कीमतें 60 रुपये प्रति किलो तक छू गईं, जबकि हैदराबाद में खुदरा विक्रेता 41-46 रुपये में प्याज बेच रहे थे।

क्यों प्याज की कीमतें बढ़ रही हैं?

एक भारी मानसून जिसने फसलों को नुकसान पहुंचाया है, प्याज की कीमतों में अचानक वृद्धि हुई है। कम से कम एक महीने तक स्थिति ऐसी ही रहने की उम्मीद है।

प्याज उत्पादन के केंद्र नासिक के एक प्याज व्यापारी हिरामन परदेशी ने इंडिया टुडे टीवी को बताया, “लगातार तीन साल से प्याज की फसल बर्बाद होने के कारण, किसानों ने पिछले साल सड़कों पर फसलें फेंक दी थीं। नासिक में दो किसानों ने आत्महत्या कर ली थी। अब, किसानों का कहना है कि कीमत तीन साल के नुकसान की भरपाई है। ”

उन्होंने कहा, “पिछले साल किसानों ने सामान्य उत्पादन का केवल आधा हिस्सा लिया था। मई में हीटवेव और बाद में इस साल भारी बारिश से केवल 50 फीसदी फसल बची।”

सरकारी निष्क्रियता की निंदा करते हुए, परदेशी ने कहा, “पिछले साल जब किसानों ने अपनी फसलें फेंक दीं, तो न तो सरकार ने कुछ कहा और न ही प्याज खाने वाले ग्राहकों ने अपनी आवाज उठाई। अब जब कीमतें बढ़ी हैं तो सभी किसानों को दोषी ठहरा रहे हैं।”

इस बीच, नेफेड के निदेशक नानासाहेब पाटिल ने कहा कि फसल शुरू से ही कम थी। पाटिल ने कहा, “दक्षिणी राज्यों, मध्य प्रदेश, उत्तर प्रदेश, गुजरात और महाराष्ट्र में भारी बारिश ने फसलों को नुकसान पहुंचाया है और सितंबर में आने वाली प्याज की फसल को एक महीने की देरी हो गई है।”

उन्होंने इंडिया टुडे टीवी से कहा कि ग्राहकों को नवंबर तक बढ़ते प्याज की कीमतों से निपटना होगा।

2019 में ऑनियन प्रोडक्शन की जरूरत है

यदि पिछले पांच वर्षों के प्याज उत्पादन पर सरकारी आंकड़ों का विश्लेषण किया जाए तो यह देखा जा सकता है कि 2019 में प्याज का उत्पादन 2018 की तुलना में लगभग आधा हो गया है।

पिछले पांच वर्षों में, सितंबर में पूरे भारत में कुल प्याज उत्पादन, औसतन 6 से 6.5 लाख मीट्रिक टन था, जो ग्राहक के लिए औसतन 10-20 रुपये प्रति किलोग्राम के हिसाब से बेचे गए थे। लेकिन 2015 में, सितंबर में सूखे और बेमौसम बारिश के कारण बाजार में केवल 3.4 मीट्रिक टन की आवक हुई, जिससे कृषि बाजार में कीमत 44 रुपये से अधिक हो गई।

इस साल 22 सितंबर तक 3.1 मीट्रिक प्याज बाजार में आया है।

इस संख्या से पता चलता है कि इस वर्ष प्याज की आपूर्ति में लगभग 40 प्रतिशत की कमी है और मांग को पूरा करने में असमर्थ, कीमतों में वृद्धि हुई है।

अगर सरकार प्याज आयात करने का फैसला करती है, तो भी स्टॉक को आने में एक महीने तक का समय लगेगा।

सरकार क्या कर रही है?

केंद्र ने दिल्ली और देश के अन्य हिस्सों में प्याज की कीमतें गिराने के लिए कई उपाय किए हैं। यह नैफेड और एनसीसीएफ जैसी एजेंसियों के माध्यम से अपने बफर स्टॉक से प्याज उतार रहा है, जो राष्ट्रीय राजधानी में लगभग 22 रुपये किलो और राज्य में मदर डेयरी 23.90 रुपये प्रति किलोग्राम पर बेच रहे हैं।

प्याज निर्यात को प्रतिबंधित करने के लिए, सरकार ने अपना न्यूनतम निर्यात मूल्य (MEP) $ 850 एफओबी (बोर्ड पर मुफ्त) प्रति टन निर्धारित किया है।

विदेश व्यापार महानिदेशालय (डीजीएफटी) की अधिसूचना के अनुसार 13 सितंबर, प्याज की सभी किस्मों, जैसा कि अधिसूचना में वर्णित है, को 850 मीट्रिक टन प्रति मीट्रिक टन तक न्यूनतम निर्यात मूल्य (एमईपी) के अधीन क्रेडिट पत्र की अनुमति दी जाएगी। आगे के आदेश।

भारत के प्रमुख प्याज उत्पादक क्षेत्रों में से एक नासिक में एक प्याज निर्यातक ने कहा, “उच्च MEP का मतलब निर्यात असंभव होगा।”

सरकार ने देश में बल्ब की कीमतें तेजी से बढ़ने के बाद जून में मर्चेंडाइज एक्सपोर्ट फॉर इंडिया स्कीम (MEIS) के तहत प्याज पर निर्यात प्रोत्साहन वापस ले लिया था।

राज्य सरकारों को कहा गया है कि वे अपने राज्यों में केंद्रीय बफर स्टॉक उठाने के लिए आपूर्ति को बढ़ावा दें। दिल्ली, त्रिपुरा और आंध्र प्रदेश जैसे कुछ राज्यों ने अब तक रुचि दिखाई है।

केंद्र के पास 56,000 टन प्याज का बफर स्टॉक है, जिसमें से अब तक 16,000 टन का भंडारण किया जा चुका है। दिल्ली में, प्रतिदिन 200 टन का भार उठाया जा रहा है।

दिल्ली में, मुख्यमंत्री अरविंद केजरीवाल ने सोमवार को कहा कि सरकार रुपये में प्याज की आपूर्ति करेगी। मोबाइल वैन के माध्यम से शहर भर में 24 प्रति किलोग्राम।

इसके अलावा, केंद्र ने न्यूनतम निर्यात मूल्य बढ़ाकर और प्रोत्साहन वापस लेकर प्याज के निर्यात को हतोत्साहित किया है। यह ब्लैकमार्केटर्स पर भी शिकंजा कस रहा है।

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